Poulet aux figues
Crémeux, épicé, original et très simple à faire
Ingredients
- 4 blancs de poulet
- 6 figues sèches
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de poudre de tandoori ou curry
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- Sel poivre
Poulet aux figues
——Couper les blancs de poulet en dés d’environ 2 cm.
——Faire revenir dans une poêle chaude avec l’huile les dés de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés .
——Couper les figues en tout petits dés, les ajouter dans la poêle avec la poudre d’épices et la crème, laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la crème se soit légèrement évaporée et qu’elle recouvre les morceaux de poulet et de figues.
——Saler et poivrer au goût et servir bien chaud sur un lit de riz nature.
