Poulet caramélisé au cola
Très facile à cuisiner, pour un goût exotique salé-sucré
Ingrédients
- 600 g de blancs de poulet
- 25 cl de cola
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 4 cm de gingembre frais râpé
- 4 tiges d'oignons frais le vert
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- Sel
Poulet caramélisé au cola
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Ciseler les gousses d’ails et émincer finement l’oignon.
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Les faire revenir dans les huiles une minute à feu vif et ajouter le gingembre râpé et laisser encore une minute.
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Ajouter le poulet coupé en cubes d’environ 2 cm et remuer la préparation jusqu’à ce que le poulet commence à dorer.
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Verser alors le cola.
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Laisser bouillir en ajoutant une pincée de cannelle en poudre et du sel.
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Laisser réduire le liquide totalement jusqu’à ce que le poulet commence à caraméliser, ajouter alors les verts d’oignons. Mélanger et servir chaud avec un simple riz blanc.
