Bruschette aux tomates et basilic
Tous les parfums du Midi concentrés dans chaque bouchée
Ingrédients
- 4 belles tranches de pain au levain
- 8 tomates cerises moyennes
- 24 feuilles de basilic
- 8 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 poignée de fromage râpé
Bruschette aux tomates et basilic
——Préchauffer le four à 210°C (Th. 7).
——Frotter les tranches de pain sur chaque face avec la gousse d’ail épluchée.
——Verser sur 1 cuillère à café d’huile d’olive sur une face et l’étaler avec un couteau.
——Retourner les tranches de pain sur une feuille de papier sulfurisé.
——Ecraser les feuilles de basilic au mortier avec l’huile d’olive restante et étaler la préparation sur le pain.
——Couper en fines lamelles les tomates cerises et les disposer sur les tranches.
——Saupoudrer de fromage et enfourner pour 15 minutes.
>>>Un dessous craquant, un dessus moelleux et une explosion de parfums du soleil.>>>
