Crêpes aux herbes épaisses

Crêpes aux herbes épaisses

Ces crêpes peuvent être garnies comme des tortillas
Avec du saumon fumé et un fromage frais c'est extra

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 30 minutes min

Portions 3 Personnes

Ingrédients

  

Pour 3 grosses crêpes :

• 1 grand verre de farine

• 1,5 grand verre de lait

• 1 oeuf

• 1/2 cuillère à café de sel

• 1 sachet de levure chimique

• 2 cuillères à soupe de persil haché

• 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

• 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon

Crêpes aux herbes épaisses

——Mélanger la farine, la levure, le sel et les herbes et ajouter l’oeuf et le lait petit à petit jusqu’à former une pâte souple et homogène.
——Verser dans un poêle chaude graissée d’une noisette de beurre, faire chauffer environ 3 minutes de chaque côté à feu moyen.
——Laisser refroidir et garnir au choix de salades, falafels, boulettes de viandes, fromage, saumon fumé, fromages, etc.
——Ces crêpes ainsi roulées peuvent servir de sandwiches originaux lorsqu’elles sont froides ou bien encore elles sont excellentes lorsqu’elles sont fourrées, roulées et gratinées au four.