Ragoût de viande hachée aux haricots blancs
Un ragoût vite cuisiné et délicieux.
Ingrédients
- 400 g de viande hachée de boeuf
- 500 g de haricots blancs en boîte
- 1 oignon
- 5 gousses d'ail
- 500 g de coulis de tomates
- 1 bouillon cube de volaille
- 2 morceaux de sucre
- 1 cuillère à soupe de piment facultatif
- 1 cuillère à café rase de poivre moulu
Ragoût de viande hachée aux haricots blancs
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Ciseler 5 gousses d’ail et un oignon moyen et les faire revenir dans une sauteuse avec l’huile pendant 3 minutes à feu vif.
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Ajouter la viande hachée et bien mélanger, toujours sur feu vif.
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Rincer les haricots blancs dans une passoire sous un filet d’eau.
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Lorsque la totalité de la viande a bruni ajouter les haricots blancs égouttés.
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Verser le coulis de tomates sur la préparation puis le sucre et le bouillon cube de volaille.
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Verser le poivre et le piment, recouvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes en remuant de temps en temps pour que cela n’attache pas. Servir bien chaud.
