Tarte pommes et marshmallows
voici une tarte pensée amoureusement pour le défi
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre salé
- 100 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 4 grosses pommes dont 2 granny
- smith
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de beurre
- 1 paquet de marshmallow
Tarte pommes et marshmallows
——Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
——Mélanger la farine, le beurre salé, le sucre en poudre et l’oeuf pour former une boule de pâte sablée à étaler dans un moule de métal.
——Poser sur la pâté étalée une feuille de papier sulfurisé et mettre des pois secs dessus pour faire cuire à blanc pendant 10 minutes.
——Éplucher les pommes et les émincer le plus finement possible.
——Ôter le papier sulfurisé et disposer sur la pâte pré-cuite les émincés de pommes le plus uniformément possible, parsemer de petites noisettes de beurre et d’un sachet de sucre vanillé.
——Remettre au four pour 30 minutes.
——Sortir la tarte du four et parsemer le dessus des marshmallows et remettre au four pour 20 minutes.
——Les marshmallows doivent fondre et caraméliser sur le dessus.
——Servir lorsque la tarte est encore un peu tiède.
>>>Les granny-smith de cette recette permettent de donner un côté un peu acide qui tranche sur le côté trop doux de l’ensemble.>>>
