Salade à la mozzarella
Une salade fraîche et rapide pour des temps ensoleillés
Ingredients
- 1 salade iceberg
- 2 grosses tomates
- 1 concombre
- 2 échalotes
- 250 g de mozzarella
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- Sel
Salade à la mozzarella
——Laver et peler le concombre en laissant une bande de peau sur deux dans la longueur.
——Laver les tomates, éplucher les échalotes.
——Émincer (ici à l’aide du disque éminceur du robot) les tomates, le concombre et les échalotes en fines lamelles.
——Couper la salade en lanières et la mozzarella en cube d’environ 2 cm de côté.
——Mélanger dans un bol le ketchup avec le jus de citron et le sel et ajouter l’huile d’olive.
——Dans un saladier mélanger le tout et servir frais.
