Tajine poulet et petits pois
Un goût exceptionnel avec des légumes confits
Ingrédients
- 1 poulet
- 800 g de petits pois pas trop fins
- 2 gros oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'épices à tajine
- Sel poivre
Tajine poulet et petits pois
——Émincer les oignons .
——Enduire le fond du plat à tajine d’huile d’olive répartir les oignons émincés dessus, puis ajouter le poulet, les petits pois, l’ail, les épices, le sel et le poivre.
——Recouvrir le plat à tajine de son couvercle puis le poser sur un diffuseur de chaleur et laisser cuire 3 heures à feu ultra doux en retournant le poulet à mi-cuisson.
——Servir bien chaud.
>>>Les légumes ont confit, la viande cuite dans sa vapeur garde toute sa saveur, c’est un pur régal.>>>
