Cake chorizo, parmesan et tomates
A emporter en pique-nique, sur un buffet ou bien pour un dîner simple avec une salade.
Ingredients
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 5 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- 50 g de parmesan en morceaux
- 50 g de gouda jeune
- 150 g de chorizo
- 2 tomates
Cake chorizo, parmesan et tomates
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Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
Laver et couper les tomates en cubes d’environ 2 cm, détailler le chorizo en petits morceaux.
Verser tous les ingrédients dans un saladier.
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Bien mélanger l’ensemble à la spatule.
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Verser dans un moule à cake graissé.
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Enfourner pour 45 minutes, puis laisser refroidir avant de démouler et servir.
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C’est un cake très moelleux et tendre et absolument pas sec grâce à la présence des tomates.
