Sauce à la menthe
Une sauce magnifique avec les viandes et les poissons grillés.
Ingredients
- 50 feuilles de menthe
- 1/4 verre d'huile neutre
- 1/4 de verre d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail ou 1 cuillère à café de poudre d'ail
- Sel
Sauce à la menthe
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Laver et équeuter les tiges de menthes pour ne garder que 50 feuilles.
Mettre dans un mixer 15 cl d’huile d’olive et 15 cl d’huile neutre et une gousse d’ail épluchée.
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Mettre en marche 15 secondes pour obtenir une sauce où il se trouve encore des morceaux pas trop fin.
Sinon on peut aussi la faire aux ciseaux dans un verre… Saler au goût. C’est prêt !
