Gratin de semoule et tomates
Ingrédients
- 200 g de semoule pour couscous fine
- 375 ml d'eau bouillante salée
- 20 g de beurre
- 2 gros oignons
- 1 boîte de 400 g de tomates pelées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail râpée
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 50 g de fromage râpé
- Sel poivre
Gratin de semoule et tomates
——Dans un saladier verser la semoule, le beurre et l’eau bouillante salée.
——Mélanger le tout et laisser reposer afin que la semoule gonfle.
——Ciseler les oignons et les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive, quand ils commencent à dorer légèrement ajouter les tomates coupées en cubes et la sauce contenue dans la boîte, ajouter l’ail râpé, le sucre en poudre, le poivre et du sel.
——Laisser mijoter pendant 15 minutes en retournant souvent la sauce afin qu’elle n’attache pas.
——Beurrer un moule à gratin verser la semoule égrenée en la répartissant de manière homogène puis verser la sauce à égaliser sur toute la surface et le fromage râpé.
——Enfourner départ à froid pour 30 minutes, le four doit monter jusqu’à 200°C (th. 7).
——Servir chaud en accompagnement d’une viande grillée ou d’une salade pour un repas plus léger.
