Biscuits au porto
Croustillants ou bien tendres selon la cuisson
Ingredients
Pour environ 25 biscuits :
- 60 g de beurre mou
- 100 g de sucre cristal
- 80 g de poudre d'amandes
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Biscuits au porto
——Faire tremper la poudre d’amandes dans le porto.
——Mélanger ensuite tous les ingrédients et former une boule qu’il faut laisser reposer pendant une demi heure.
——Préchauffer le four au th. 5 (150°C).
——Étaler la pâte au rouleau sur une épaisseur d’environ 3 millimètres et à l’aide d’emporte pièces former les biscuits (ici en forme de coeurs).
——Les déposer délicatement sur une feuille de papier sulfurisé.
——A l’aide d’un pinceau les enduire de porto.
——Enfourner pour 12 minutes pour des biscuits tendres et pour 25 minutes pour des biscuits plus croustillants.
